"Amigo Urso", batida de vodka com noz moscada

Vodca ou vodka é uma popular bebida destilada, incolor, quase sem sabor e com um teor alcoólico entre 35 e 60%. A vodca é a bebida nacional da Polónia e da Rússia, O nome vodka é o diminutivo de água em várias línguas eslavas, contudo não se tem certeza da origem etimológica, que poderia ser apenas uma coincidência.

Noz-moscada é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira, uma planta da família das Myristicaceae, de porte alto, atingindo cerca de 10 a 15 metros de altura, com várias ramas dispostas ao longo do tronco principal. Usada como condimento na indústria frigorífica também é um ingrediente farmacêutico, usada também em perfumaria e tabacaria.

Aprenda agora a fazer uma batida de vodca com noz-moscada, doce e cremosa, fica muito gostosa e "sobre rápido". Beba com moderação!

A receita a seguir, após acrescentar gelo, rende 5 copos.

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de vodca (320 ml)
• 1 colher (café) de noz-moscada em pó (5 g)

Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
2. Acrescente gelo picado a gosto e sirva a seguir. 
3. Se quiser pode polvilhar uma pitada de noz moscada sobre a bebida para enfeitar.

Receita de Quentão de Vinho fácil de fazer

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Meramente  Ilustrativa

Quentão pode se referir a vinho quente ou uma bebida feita com cachaça. Quentão é uma bebida quente tradicionalmente servida durante as quermesses e festas juninas no Brasil. É relacionada às noites frias do período em que ocorrem estas festas.

Nas regiões sudeste e nordeste do Brasil o quentão é feito com cachaça ao invés do vinho, devido às grandes produções canavieiras dessas regiões e maior dificuldade de acesso ao vinho, largamente produzido no sul brasileiro, assim como o frio mais ameno durante o inverno, o que estimulava a mudança do quentão de vinho da região sul, onde se evaporava o álcool da bebida para ser consumido por todas pessoas que desejarem durante o rigoroso inverno.

Veja a receita de quentão de vinho a seguir; tradicional no sul do país, que é muito fácil de fazer, tem um preço acessível e rende cerca de 2 litros (10 copos) da bebida.

Ingredientes

• 1 litro de vinho tinto suave
• 1 e 1/2 copos de açúcar
• 9 rodelas de gengibre descascado
• 3 paus de canela
• 15 cravos-da-índia
• 1 litro de água

Modo de preparo

1. Aqueça o açúcar em uma panela até formar virar caramelo.
2. Acrescente a canela, o cravo e o gengibre.
3. Junte o vinho, a água e mexa até dissolver todo o caramelo.
4. Deixe ferver um pouco para evaporar o álcool do vinho.
5. Sirva quente.

Dicas

Se você quiser um quentão alcoólico, após retirar do fogo misture 1/2 copo de cachaça à bebida... Uma colher de sopa de gemada misturada no quentão fica muito gostoso, outra coisa muito usada é uma rodela de laranja dentro da bebida ou apenas como enfeite. Você também pode equilibrar a quantidade de açúcar e das especiarias de acordo com o seu gosto. Se for dirigir não beba.