Café Picasso

Café Picasso, um café gelado requintado e delicioso, para refrescar os paladares dos apreciadores da bebida nas estações mais quente do ano.

Ingredientes

-50 ml de café expresso gelado

-30 ml de suco de pêssego

-1 colher de sopa de Triple Ice (xarope)

-20 ml de leite condensado

-Chantily

-Grãos de café para decorar


Modo de Preparo 

-Coloque o leite condensado no fundo da taça. 

-Adicione o sugo de pêssego e, em seguida, o xarope de Triple Ice. 

-Acrescente o café. 

-Use o chantily e os grãos de café para decorar.

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Coffee Coke ☞ Café com Coca-Cola

Coffee Coke

Ingredientes

☞ 50 ml de café expresso gelado
☞ 50 ml de Coca-Cola
☞ 1 colher de sopa de leite condensado
☞ 2 colheres de calda de chocolate
☞ 1 colher de chá de Mojito Mix (xarope)
☞ 3 bolas de sorvete de creme
☞ Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Bata o café expresso, a Coca-Cola, o leite condensado e o sorvete de creme no liquidificador. Coloque o chá de Mojito Mix na taça de café. Decore a taça com calda de chocolate. Despeje a bebida na taça. Para decorar, coloque raspas de chocolate por cima.

Recomendado para você

Pudim de café

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado

– A mesma medida de café coado bem forte

– 3 ovos

– Grãos de café para decorar - opcional

– 2 xícaras de açúcar

– 1 xícara de água

Modo de preparo

Bata todos o leite condensado, o café e os ovos no liquidificador por dois minutos. 

Caramelize uma forma metálica para pudim (com buraco no meio) com o açúcar e a água. 

Despeje a mistura do pudim na forma e leve para assar em banho-maria por 45 minutos em forno a 180º C, espete um palito no pudim e tire, se o palito sair limpo, sem pudim grudado, esta no ponto. 

Deixe esfriar, desenforme, decore com grãos de café e sirva.

        

Café com um toque de Chocolate

Receita de café? Pois é. Tem proporção certeira e técnica para ele sair sempre bom. Ah, melhor ainda se der para investir num bom pó de café.

Ingredientes

10 colheres (sopa) de pó de café

1 litro de água filtrada

1 colher (sopa) de chocolate

pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque o filtro de papel no coador e encaixe sobre uma jarra ou garrafa térmica.

2. Coloque a água num fervedor e leve ao fogo médio para aquecer. Atenção: não deixe a água ferver, assim que começarem a subir as primeiras bolhinhas desligue o fogo – se a água estiver muito quente pode queimar o pó e deixar o café amargo em excesso.

3. Regue um pouco da água quente sobre o filtro sem o café – é bem pouco mesmo, apenas para aquecer o filtro e o coador e eliminar qualquer aroma indesejado do papel. Despreze a água.

4. Numa tigela, misture o pó de café com 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1 pitada de sal. Coloque a mistura no filtro umedecido e regue apenas a quantidade suficiente de água quente para umedecer todo o pó.

5. Deixe hidratar por alguns segundos e regue o restante da água, em movimento circular para coar todo o pó por igual. Deixe o café coar sem mexer. Sirva a seguir.