Strogonoff sem Creme de Leite

Acabou o creme de leite e você está com vontade de comer um estrogonofe? Sem problemas. Aqui vai uma receita simples, fácil de fazer; na qual você pode usar carne ou frango, e se quiser até camarões, apenas mudando os ingredientes. Então vamos lá:

Ingredientes

1/2 peito de frango picado
1 tablete de caldo de galinha
1 copo de leite
1 colher e 1/2 rasa de amido de milho

1 colher de sopa de catchup*

1/2 colher de sopa de mostarda*
Sal e pimenta-do-reino* a gosto

Modo de preparo

Primeiro frite o frango (ou carne) com a pimenta e o tablete de caldo de galinha (ou carne)
Depois dissolva o amido de milho no leite e acrescente no frango frito,  mexendo até ficar cremoso

Acrescente então o catchup e a mostarda, mexendo até ficar homogêneo.
Desligue o fogo e apure o sal.

Dica: voce também pode acrescentar champignons (cogumelos) e uma colher de sobremesa de conhaque ao seu estrogonofe, deixando-o ainda mais saboroso.

* O catchup, a  mostarda e a pimenta do reino são opcionais.

Pronto. Bom apetite!