– 1 lata de leite condensado
– A mesma medida de café coado bem forte
– 3 ovos
– Grãos de café para decorar - opcional
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de água
Modo de preparo
Bata todos o leite condensado, o café e os ovos no liquidificador por dois minutos.
Caramelize uma forma metálica para pudim (com buraco no meio) com o açúcar e a água.
Despeje a mistura do pudim na forma e leve para assar em banho-maria por 45 minutos em forno a 180º C, espete um palito no pudim e tire, se o palito sair limpo, sem pudim grudado, esta no ponto.
Deixe esfriar, desenforme, decore com grãos de café e sirva.
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