Frangão assado no forno

Serve: 8 pessoas

Preparo:15mins

Cozimento: 1hora

Tempo adicional:15mins

Pronto em:1hora30mins

Ingredientes 

- 1 (1,5 kg) frango inteiro

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1/4 colher (chá) de sal

- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

- 1/4 colher (chá) de orégano seco

- 1/4 colher (chá) de manjericão seco

- 1/4 colher (chá) de páprica

- 1/8 colher (chá) de pimenta caiena

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 230 C.

Limpe o frango e lave-o em água corrente. Seque-o com papel toalha.

Coloque o frango em um tabuleiro. Passe azeite por todo o frango. Em seguida, misture o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o manjericão e a pimenta caiena. Cubra o frango com estes temperos. Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alumínio.

Leve o frango ao forno e asse-o na temperatura de 230 C por 30 minutos. 

Abaixe a temperatura para 200 C, retire o papel alumínio, e deixe o frango assando por mais 40 minutos. O frango vai estar completamente assado quando a sua temperatura interna chegar a 85 C, no mínimo. Retire o frango do forno e deixe-o esfriando por 10 a 15 minutos antes de servir.