Receita de Rabanadas à Antiga

Esta é uma receita tradicional da cozinha portuguesa, as Rabanadas.

Rabanada é um doce de pão de trigo em fatias que, depois de molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, são passadas por ovos e fritas. 

As rabanadas fazem parte de muitas mesas da consoada em Portugal, e em várias ceias do Brasil.

Manda a tradição que estas rabanadas sejam preparadas de véspera, o que em dias festivos até pode dar muito jeito. Também se podem fazer para aproveitar pão com alguns dias.

Ingredientes

• 500 gramas de pão fatiado
• 300 gramas de açúcar
• 250 gramas de mel
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pau de canela
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 casca de limão
• 2 ovos
• 2 gemas
• 7,5 dl de vinho tinto
• 2 dl de água
• Sal, açúcar e óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

1. Inicie esta receita levando ao fogo o açúcar com 2dl de água,  o pau de canela, a manteiga, a casca de limão e uma pitada de sal. 
2. Deixe ferver durante 5 minutos.
3. Enquanto isso bata as gemas com os ovos.
4. Retire do a calda bem quente do fogo e acrescente nela as fatias de pão, uma a uma. 
5. Em seguida passe as fatias pelos ovos batidos e doure em óleo quente. À medida que se vão fritando coloque as Rabanadas numa travessa funda e polvilhe uma a uma com açúcar e canela.
6. À parte, misture o vinho tinto com o mel, a canela em pó e se considerar necessário um pouco de açúcar. Levamos ao fogo só até levantar fervura e despejamos gentil e cuidadosamente sobre as rabanadas.
7. Sirva no dia seguinte.

Lenda associada às rabanadas

“Uma mulher pobre, sem ter quase nada para comer, precisava alimentar seu filho recém-nascido. Seu único alimento eram restos de pão dormido molhados com leite adocicado. A mulher teve tanto leite que amamentou seu filho e ainda sobrou para amamentar outras crianças também! Dessa forma, a rabanada acabou virando símbolo de prosperidade e fartura, sendo servida nas festas de fim de ano.”

Receita de Ponche Natalino

Ponche Natalino, uma delícia!

O Dia de Natal é um o feriado festivo cristão mais comemorado em todo o mundo, celebrado anualmente em 25 de dezembro. A data é o centro das festas de fim de ano e da temporada de férias, sendo, no cristianismo, o marco inicial do Ciclo do Natal, que dura doze dias. A Ceia natalina da véspera, servida à meia-noite do dia 24 para o dia 25 é uma tradição que pode ganhar um toque ainda mais especial com essa receita.

Ponche é o termo usado para definir uma ampla variedade de bebidas, tanto alcoólicas como não-alcoólicas, na maior parte das vezes contendo suco de frutas. A bebida surgiu na Índia e foi levada até à Inglaterra no século XVII, quando se popularizou e teve seu consumo expandido a vários outros países. Juntando as tradições foi criado o Ponche Natalino para trazer ainda mais luz à sua Ceia de Natal.

Ingredientes

• 1 dose de vodka (60 ml ou 1/4 de xícara de chá)
• 1 dose de gin (60 ml ou 1/4 de xícara de chá)
• 1 dose de rum branco (60 ml ou 1/4 de uma xícara de chá)
• 2 doses de licor de pêssego ou laranja
• 1 garrafa de vinho branco
• 1 garrafa de espumante doce gelada
• 2 latas (700 ml) de guaraná gelado
• Açúcar a gosto*
• 1 mamão papaia cortado em cubos pequenos
• 3 laranjas picadas em pedaços pequenos
• 1 abacaxi picado em cubos pequenos
• 12 cerejas cortadas em lascas
• 6 morangos cortados em quatro
• 3 kiwis cortados em cubos pequenos
• 1 manga cortada em cubos pequenos
• 10 uvas italianas verdes cortas em seis pedaços
• Folhas de hortelã fresca rasgadas
• Gelo a gosto

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes e coloque numa poncheira.

Dica: deixe para adoçar por último, de acordo com seu gosto, assim você pode ir provando e acrescentando a quantidade de açúcar mais acertadamente, para não deixar a bebida muito doce.

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Receita de Batida de Sonho de Valsa

O bombom "Sonho de Valsa" é um clássico entre os brasileiros. Encontramos essa receita, maliciosamente alcoólica, que leva o tradicional bombom, vodka e licor de cacau.

Uma mistura incrível, ideal para servir em comemorações, festas e recepções.

Ingredientes

- 12 bombons sonho de valsa
- 1 leite condensado
- 100 g de ameixa em calda (retirando-se as semente e utilizando-se a calda)
- 1 copo (250 ml) de vodka
- 1 copo (250 ml) de licor de cacau
- ½ litro de leite gelado e gelo a gosto

Modo de preparo

- Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em copos para batida ou se quiser mais requinte em uma taças para margarita.
- Para decoração da taça você pode passar um pouco de calda de chocolate nas laterais da taça e depois que colocar a bebida nela salpicar raspas finas de chocolate por cima, para enfeitar o drink e deixe-lo ainda mais gostoso.


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Café Afrodisíaco com Gemada

Você sabia que certos alimentos e bebidas ativam a área do cérebro responsável pela sensação de prazer? 

Entre os alimentos e bebidas que estimulam a libido e melhoram no desempenho sexual está o café. Especiarias afrodisíacas também ajudam a esquentar e na receita abaixo vamos usar canela.

A cafeína é um estimulante natural que aumenta a disposição e ajuda a espantar o sono e o cansaço. Aumentando o ânimo, o desempenho na cama também melhora! 

Se acrescentarmos à receita, de preparo da bebida, ainda mais alguns ingredientes afrodisíacos, fica delicioso e perfeito para estimular ainda mais o momento de amor a dois.

Ingredientes

- 100 ml de café expresso
- 2 colheres de chá de licor amaretto
- 2 colheres de chá de chantilly
- 1 colher de chá de gemada
- Grãos de café (ou gotas/raspas de chocolate)
- 1 pitada de canela-da-china em pó

Modo de preparo

1) Coloque em uma xícara o café.

2) Acrescente o licor, a gemada e misture bem.

3) Cubra a bebida com chantilly.

4) Por fim, salpique uma pitada de canela por cima do chantilly e enfeite alguns grãos de café por cima (se não tiver grãos de café, raspas ou gotas de chocolate também combinam, use a criatividade). Capriche! O estímulo visual também é poderoso em a aguçar a libido.

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Ponche vermelho de Halloween

Gostosuras ou travessuras!?!

Outubro é mês de Dia das Bruxas, o famoso Halloween comemorado nos Estados Unidos e que a cada ano ganha mais adeptos no Brasil. Divirta-se com essa divertida e deliciosa receita de ponche de Halloween.

Ingredientes

- 1 xícara de chá de + 1/2 suco de morango concentrado (360 ml)
- 4 xícaras de chá de soda limonada (960 ml) 
- 4 xícaras de chá de água filtrada (960 ml)
- 1 xícara de chá de suco de uva concentrado (240 ml)
- frutas (morangos, cerejas, framboesas, uvas, bolinhas de melancia e melão, abacaxi, etc.) a gosto   
- Açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo

1) Coloque os sucos, a água, a soda numa jarra, misture, cubra com filme plástico e leve à geladeira.

2) Na hora de servir, junte as frutas e, se quiser, acrescente açúcar. 

3) Acrescente gelo e pronto, é só servir!

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Bolo Cor-de-Rosa de Morango

Para o Outubro Rosa, que tal a recita de uma sobremesa cor-de-rosa?

Perfeita para o mês de outubro, no qual há anos se faz o alerta mundial para prevenção, diagnóstico e cura do câncer de mama. 

Selecionamos a receita de um delicioso bolo de morango, cor-de-rosa, na intenção de contribuir, no sentido de sensibilizar o maior número de mulheres possível a um diagnóstico precoce. 

Este último salva milhares de vidas todo ano, assim deixe de visitar o site do Outubro Rosa para se informar melhor ou falar com seu médico. Veja a seguir a receita do bolo, que você pode servir e; além de se deliciar com esse doce gostoso, usar como forma de manifestação, chamando atenção para a importância do auto-exame, conscientizando as pessoas para a causa.

Ingredientes

Massa do bolo:

- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor morango
- 3 colheres ( sopa) de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher ( sobremesa ) de fermento em pó

Cobertura:

- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher ( sopa ) de pó para sorvete sabor morango
- 1 envelope de 50 g de coco ralado granulado

Modo de preparo

1) Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e o pó de sorvete;

2) Quando dobrar de volume acrescente o leite, o óleo, e aos poucos a farinha;

3) Por ultimo adicione o fermento e bata por mais 2 minutos;

4) Coloque a massa em uma assadeira untada e asse por aproximadamente 30 minutos;

5) Para a cobertura, misture o leite, o leite condensado e o pó de sorvete;

6) Espere o bolo esfriar, corte quadrados de + ou - 5 cm, depois despeje, gentil e generosamente, calda por cima de cada pedaço, a seguir salpique o coco ralado por cima e pronto, é só servir essa deliciosa e elegante receita que traz agregada uma mensagem tão importante na simplicidade da cor rosa.

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Salada mediterrânea com queijo gorgonzola

Salada Mediterrânea  (Tirolez/Divulgação)

Sem essa de que saladas que tem como base folhas frescas, como de alface e rúcula serem sem graça. A Salada Mediterrânea* leva folhas e, na receita a seguir, queijo gorgonzola, que dá um toque extra de sabor à combinação de rúcula, alface, nozes, mostarda, pera e o figo, que dá um toque agridoce, bem mediterrâneo mesmo. É uma salada muito saudável, um prato ideal para ser servido na primavera ou em noites de verão.

A receita a seguir tem um custo médio, é de fácil preparo, leva uns 15 minutos para fazer e serve, com folga, até 6 pessoas.

Ingredientes

- 1 colher (café) de mostarda 
- 3 colheres (sopa) de suco de limão 
- 150 gramas de queijo gorgonzola 
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 
- 100 gramas de nozes picadas 
- 1 pé de alface americana ou roxa lavada e seca 
- 1 pé de rúcula 
- 2 unidades de pera 
- 4 unidades de figo 
• sal a gosto 
• pimenta-do-reino a gosto (opcional, pode ser substituída por orégano, que também combina muito bem com essa receita).

Modo de preparo

1) Coloque o sal, a pimenta-do-reino (e/ou orégano) e a mostarda no fundo de uma saladeira e junte o suco de limão, mexendo bem. Vá acrescentando 1/3 dos cubos de gorgonzola, amassando bem com um garfo para transformar num creme grosso.

2) Acrescente o azeite de oliva aos poucos, mexendo sempre. Junte as nozes, o restante do gorgonzola e cubra com as folhas de alface rasgadas e as folhas de rúcula.

3) Momentos antes de servir, corte as peras em 8 partes e os figos em 4 partes, disponha sobre as folhas e mexa a salada de baixo para cima até que fique bem temperada.

*Receita cedida pela Tirolez
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Fonte: com informações de M de Mulher: "Salada mediterrânea de gorgonzola" - Imagem: Tirolez/Divulgação

Bolo das Revelações

A surpresa oferecida neste bolo consiste no interesse de ver para quem sairão as prendas que têm os seguintes significados:

Aliança - casamento ou união;
Pérola - você se tornará um místico, um iluminado;
Moeda - riqueza;
Dedal - trabalho e prosperidade.

A receita foi extraída do livro "Bruxas angelicais", de Clara Luz.

Ingredientes

- 200 g de manteiga ou margarina;
- 4 ovos;
- 1 copo de leite de côco;
- 2 xícaras de açúcar;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- meia xícara de maisena;
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de café de raspa de casca de limão;
- canela em pó;
- 1 moeda/ 1 aliança/ 1 dedal/ 1 pérola.


Modo de preparo

1ª etapa: Bata em creme a manteiga com o açúcar, o sal e as gemas.

Sempre batendo, vá adicionando o leite de côco, a maisena, a raspa de limão e a farinha de trigo.

Por último, junte o fermento em pó, misturando com as claras batidas em neve. Misture muito bem.

2ª etapa: Limpe e embrulhe bem as prendas, separadamente, em papel celofane e papel alumínio.

Coloque-as na massa do bolo e misture tudo levemente. Despeje em forma untada com muita manteiga, polvilhada com farinha de trigo e um pouco de canela em pó.

Asse em forno médio (180º).

Depois de assado e frio, desenforme em um prato.

Cubra com suspiro bem consistente e polvilhe com côco ralado.

Enfeite com botões de rosas de várias cores.

Agora é só servir e ver para quem sai uma revelação e qual será ela.

Barcas de batata com molho aioli

A batata começou a ser cultivada por civilizações andinas há cerca de oito mil anos e o cultivo foi aperfeiçoado pelos Incas, que utilizavam, inclusive, técnicas de irrigação. 

Os espanhóis introduziram, no século XVI, a espécie na Europa, e se tornou um alimento fundamental no continente. Atualmente, o tubérculo é o quarto alimento mais consumido do mundo.

Aioli é um molho típico da culinária da França, originário da Provença, composto principalmente de alho, azeite e gemas de ovos. É parecido com uma maionese, mas tradicionalmente não leva vinagre nem mostarda.

Aprenda agora uma receita deliciosa e muito elegante para o preparo dessa delícia. Barcas de batata com molho aioli:

Ingredientes

Para o molho:

- 2 ovos cozidos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de mostarda 
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

Para as batatas:

- 8 batatas médias
- sal a gosto
- 1 embalagem de linguiça calabresa cozida e defumada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 4 tomates sem sementes e sem pele cortados em cubos
- 1/2 xícara de chá de vinho tinto
- 20 folhas de manjericão
- pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
- 4 ramos de salsa picada
- 2 talos de cebolinha lavada e picada


Modo de preparo

Para o molho:

- Numa vasilha, coloque as gemas dos ovos, junte o alho, a mostarda, o vinagre e ½ colher de sopa de água. Acrescente o azeite em fio, batendo com um garfo ou batedor de arame até obter um molho levemente espesso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Para as batatas:

1) Fure a casca das batatas com um garfo e salpique sal na superfície. Forre o prato giratório do microondas com papel-toalha e disponha as batatas em círculo. Leve ao microondas, na potência máxima, por 6 minutos. 

2) Retire as batatas, envolva-as em papel-alumínio e deixe descansar por 5 minutos.

3) Desembrulhe as batatas, corte-as ao meio e retire parte da polpa com uma colher formando uma barca. Separe a polpa para o recheio e reserve as barcas. 

4) Corte as linguiças em rodelas e frite-as numa frigideira grande, na sua própria gordura, até ficarem douradas. Reserve.

5) Na mesma frigideira, refogue o alho na margarina, junte os tomates e misture bem. Junte o vinho e deixe cozinhar até os tomates ficarem macios e o líquido secar. Acrescente a linguiça reservada, o manjericão e tempere com o sal e a pimenta. Junte a polpa das batatas, acrescente a salsa, a cebolinha e misture bem.

6) Recheie as barcas de batata com a mistura de linguiça e batatas e arrume em uma travessa. Coloque o molho por cima de cada uma e sirva em seguida.

Bom apetite! Aproveite!

Pudim de chocolate fácil de fazer

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha maisena
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

1) Bata tudo muito bem.

2) Ponha a mistura numa forma de pudim, bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com açúcar.

3) Leve ao forno, para cozinhar em banho-maria cerca de mais ou menos 1 hora, convém verificar se está cozido. Na dúvida enfie um palito no pudim, se quando retira não o pudim estiver consistente e não colar no palito é porque está pronto.

4) Leve à geladeira e deixe esfriar por duas a seis horas, se deixar mais tempo na geladeira (6 horas) fica mais gostoso, mas com 2 horas já está bom,

5) Desenforme depois de frio e sirva.

6) Para a cobertura use calda de chocolate.

7) Se quiser decore com chocolate granulado e cerejas.

Bom apetite! Aproveite!

        

Receita fácil de Trufa de Chocolate

Rendimento: aproximadamente 40 trufas

Ingredientes

- 400g de chocolate em tablete picado grosseiramente
- 180g de açúcar
- 200 ml de creme de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa bem cheias de uísque ou rum
- Cacau magro em pó
- Forminhas de papel frisado para doces

Modo de preparo

1) Numa panela leve ao fogo 125 ml de água e o açúcar. Mexa e deixe ferver em fogo alto até que fique no ponto de caramelo.

2) Quando o caramelo estiver escuro, baixe o fogo e adicione o creme de leite com muito cuidado. Mexa até que a mistura fique homogênea, então adicione a manteiga e o chocolate picado. Logo que adicionar o chocolate, desligue a chama. Então mexa bem até que fique um creme homogêneo. Finalmente, misture o uísque ou rum.

3) Depois que estiver tudo bem misturado, divida o creme meio-a-meio, em 2 pratos de sopa. Reserve os pratos, deixando-os descansar na geladeira por aproximadamente 3 horas.

4) Quando o creme estiver bem consistente, com uma colher de chá, retire porções e faça bolinhas. Passe as bolinhas pelo cacau em pó e sacuda para sair o excesso.

5) Para finalizar coloque as trufas em forminhas de papel frisado e é só servir. Uma delícia!

Receita de Vitamina Nutritiva

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 3 copos

Ingredientes

- 2 colheres de aveia em flocos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher de mel
- ½ porção de morangos (mais de 6)
- 2 copos de leite
- 1 banana media
- ½ mamão

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador e acrescentar gelo picado. Beber em seguida. Essa vitamina substitui o café da manhã e é muito saudável.

Caipirinha de banana

A caipirinha é sem dúvida nenhuma unanimidade no Brasil. Também não há um turista que tenha vindo ao nosso país que não tenha experimentado essa bebida típica brasileira, maliciosamente alcoólica. A receita clássica é a caipirinha de limão, mas também podemos usar uvas, kiwis, e dentre tantas outras variações da bebida, até caipirinha de café! 

Mas agora que eu quero ver! E a caipirinha de banana, você já experimentou? Se ainda não, confira essa deliciosa receita de caipirinha de banana, bem simples de fazer...

Ingredientes

- 1 copo curto (tipo americano ou ilhabela)
- 1 banana nanica
- 15 ml de suco de limão
- 20 ml de cachaça de banana
- 4 pedras de gelo
- 70 ml de bebida destilada da sua preferência (recomendamos vodka ou cachaça)
- Açúcar e canela para decorar

Modo de preparo

1) Bata no liquidificador a banana, o suco de limão, a cachaça de banana, a bebida destilada e as quatro pedras de gelo. 
2) Depois disso, despeje a mistura no copo, deixe a borda do copo com açúcar e canela e sirva em seguida.

Drink: "Beijo na Boca"

São várias as bebidas conhecidas por possuir alguma característica afrodisíaca. O próprio álcool, por vezes, é considerado como afrodisíaco, como também certas ervas, especiarias e frutas. 

Combinações de bebidas, frutas e ervas podem ter um efeito afrodisíaco poderoso.

Enfim, existem várias bebidinhas que podem dar uma aquecida em sua vida sexual. A receita de hoje é do cocktail "Beijo na Boca", uma delícia que vale ser experimentada a dois:

Ingredientes

- 1 copo de vodka,
- 1 copo de licor de pêssego,
- 1 copo de suco de laranja e
- ½ copo de groselha.

Modo de preparo

1) Misture todos os ingredientes, bata no liquidificador. 
2) Adicione gelo a vontade. 
3) Sirva em uma taça de Martini. 

Dica

- Decore com uma rodela de laranja, ou se preferir, algumas folhas de hortelã.

Arroz Doce de Café com Calda de Ameixa

O arroz-doce é um prato feito de arroz cozido em leite e açúcar, temperado com casca de limão, canela em pau, água de flor de laranja, cravo etc., e em geral polvilhado de canela. 

É uma iguaria popular em todos os lugares onde o arroz é conhecido, como testemunham antigos textos sobre a vida do Buda.

Em todos os países da Ásia – de onde é originário o arroz –, da Europa e da África, para onde foi levado por antigos viajantes e comerciantes, e das Américas, para onde foi levado pelos colonos europeus, existe uma tradição de arroz-doce.

O arroz pode ser cozido diretamente no leite, ou em água e açúcar, juntando, mais tarde, leite condensado ou nata. Em termos de condimentos ou acrescentos, o arroz-doce aceita amêndoas - como na receita tradicional culinária da Dinamarca -, qualquer tipo de frutas, chocolate - ver o tsamporado das Filipinas -, muitos temperos, como a canela, e mesmo folhas de pândano - como no pirinee, uma receita das Maldivas. 

Conheça agora essa gostosa variação do prato, que leva café e calda de ameixas:

Ingredientes

- 1 colher de sopa de Café Solúvel Iguaçu Granulado
- 700 ml de leite
- 4 cascas de canela
- 1 lata de leite condensado

Calda:

- 1 xícara de ameixas pretas picadas
- 1 xícara de água
- ½ xícara de açúcar refinado

Modo de preparo

1) Cozinhe o arroz com o leite, a canela e o café até ficar macio. 
2) Junte o leite condensado e deixe em fogo baixo até dissolver, mexendo sempre. 
3) Para a calda, junte todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar um pouquinho. 
4) Sirva as taças de arroz com a calda de ameixas - também pode ser servido gelado, de acordo com a sua preferência.

Com informações de Wikipédia: Arroz-doce

Especiarias Afrodisíacas

A Deusa Afrodite, divindade grega do Olimpo, nasceu das espumas do mar (em grego, aphros). Entre os romanos é conhecida como Vénus. Ela é a grande Deusa do Amor, da beleza e da fertilidade. 

As receitas afrodisíacas são conhecidas como fortes estimulantes sexuais e acredita-se que comer estes alimentos dê mais apetite e energia sexual para as pessoas.

A palavra “afrodisíaco” é utilizada desde o século 1 a.C.

Segundo o Dicionário dos Afrodisíacos de H. E. Wedeck, o termo afrodisíaca deriva do mito de Afrodite, a deusa grega do amor, a mesma teria saido do mar dentro de uma concha de ostra. Diz a lenda que a deusa nasceu da espuma do mar, depois de Cronos ter castrado seu pai e lançado os genitais na água. Daí a crença de que todos os alimentos que vêm do mar são afrodisíacos.

Na Antiga Grécia, o culto de Afrodite, bem como de outras Deusas, tornava permitido às pessoas cederem aos prazeres carnais, organizando-se inclusive orgias em que o orgasmo era buscado em sua totalidade, com o uso de poções afrodisíacas para este fim. Certos alimentos como cebolas, trufas, peixes eram consumidos por homens e mulheres para estimular o apetite sexual. Perfumes, como o da violeta, eram passados nas zonas erógenas das cortesãs para que os homens aumentassem seu desejo sexual.

O cristianismo reprimiu a busca do prazer, considerando o sexo pecaminoso, com excepção da procriação. Estimular a sexualidade não era mais considerado um ritual religioso. Afrodisíacos eram considerados produtos mágicos, oriundos de bruxas e magos (conhecedores das poções magicas para o amor) que trabalhavam contra a virtude.

Os afrodisíacos compreendem bebidas, alimentos, odores, ervas, produtos químicos e outras substâncias que incrementam a libido humana.

“Arrependo-me dos pratos deliciosos rejeitados por vaidade, tanto como lamento as oportunidades de fazer amor que deixei passar para me dedicar a tarefas pendentes ou por virtude puritana”, já que a ” sexualidade é um componente da boa saúde, inspira a criação e é parte do caminho da alma… Infelizmente, demorei trinta anos para descobrir isto”.  

-Isabel Allende, in: Afrodite: Contos, Receitas e Outros Afrodisíacos

Conheça a seguir algumas especiarias, e suas propriedades afrodisíacas:

Açafrão

O açafrão é um ingrediente muito usado em pratos afrodisíacos. Não se sabe qual dos seus componentes é responsável por sua característica famosa. Diz-se que o açafrão torna as zonas erógenas mais sensíveis.

Aipo

O aipo contém as vitaminas A, B, C, P e minerais. É excelente para os músculos e ajuda a liquefacção do sangue; também serve para reduzir o nível de colesterol e ajuda a manter as artérias limpas. Os antigos Romanos dedicavam o aipo ao deus Plutão, deus do sexo e do inferno

Almíscar

Se trata de uma substância escura de odor muito activo, extraída de uma glândula sito sob a pele do abdome dos cervos jovens que vivem no sudeste asiático. A respeito das suas origens não certamente apetitosas, é considerada uma panacéia para tratar epilepsia, coqueluche, febre tifóide e pulmonite. Além disso, é apreciada pelas suas virtudes afrodisíacas. É reduzido em pó e parcimoniosamente espalhado sobre a comida (causa vertigens se usado em excesso).  

Baunilha

Os Aztecas a usavam para dar sabor ao chocolate. Seu nome sugestivo já faz parte do seu conceito afrodisíaco. Baunilha provém do espanhol "vainila", um diminutivo de "vaina" que quer dizer vagina. 

A baunilha actua tanto pelo seu cheiro como pelo seu sabor. É importante usar o produto natural. A forma sintética é bem mais barata, mas menos eficaz.

É muito utilizada em óleos e loções corporais. Possui um cheiro adocicado que inspira ao romantismo.

Possui efeitos eufóricos e pode ser consumida a vontade. Combate a astenia sexual, agindo no sistema nervoso central e, por meio do seu odor, age indirectamente como estimulante sexual

Cravo 

A cultura do cravo como afrodisíaco iniciou-se na China e depois se disseminou na Europa. Dizia-se que além de aumentar o desejo sexual ele melhorava a digestão. Um naturista sueco escreveu que, para um homem recobrar sua "capacidade" e desejar sua mulher, uma mistura de leite com cravos lhe ajudaria.

Além disso, é muito eficaz para combater o cansaço mental, como também a perda de memória.  

Coentro 

As suas sementes secas têm efeitos eufóricos, especialmente nas mulheres. É utilizado em infusões com vinho. Todavia se recomenda aos homens para não abusarem desta substância, pois neles, pode causar efeitos opostos.  

Gengibre

Por toda a Ásia, da China à Turquia, o gengibre tem uma reputação sólida de ser um forte afrodisíaco.

Dizem que Madame du Barry, uma cortesã francesa do século XVIII, misturava gemas de ovos e gengibre para induzir seus amantes. Ela era a favorita de Luís XV.

O gengibre é conhecido há mais de três mil anos, dilata os vasos sanguíneos, facilitando a circulação, pelo que o seu consumo é particularmente aconselhado aos homens. Mas cuidado com os exageros nas quantidades utilizadas. É utilizado em bebidas destinadas a despertar a sensibilidade. Ingerido com moderação, causa ímpeto salutar; em dose excessiva, irrita o intestino.  

Jasmim 

Essa deliciosa flor é cultivada no mundo inteiro, mas é principalmente o jasmim espanhol a ser utilizado para aromatizar licores. Atenção: as sementes de jasmim são venenosas.  

Mostarda

Estimula a acção das glândulas sexuais. Existem três qualidades de mostarda: preta, branca e amarela, proveniente da Índia. A mostarda conheceu um notável sucesso na Idade Média.  

Noz-moscada

Os Hindus, Árabes, Gregos e Romanos faziam uso da noz-moscada em pequenas quantidades para obter efeitos afrodisíacos. No oriente era mais apreciado pelas mulheres. No entanto, se consumido em grandes doses os efeitos colaterais podem ser graves além de não causar o efeito desejado.

"O Jardim Perfumado", clássico árabe do século XVI sobre o amor, aconselhava os amantes a mastigarem uma pequena pimenta e a colocar uma determinada quantidade sobre a cabeça do parceiro antes de fazerem amor.

Orégano 

Em infusão é um bom agente excitante.  

Pimenta

A reputação da pimenta como afrodisíaco vem das antiguidades, quando era usada pelos Egípcios, Gregos e Romanos. Misturada a outros ingredientes foi utilizada pelos Egípcios como uma espécie de unguento para esfregar na genitália masculina e prolongar o acto sexual. Além disso, o termo "picante" é muito usado para descrever algo sexualmente excitante.

Pimenta de Cayenna

Contém uma grande quantidade de vitamina C. É também um agente excitante que estimula a circulação.  O pequeno chili vermelho ou verde mexicano, possui as mesmas qualidades.  

Rábano (raiz-forte)

Sua polpa tem propriedade afrodisíaca.  

Tomilho

Erva que fornece óleo de poder anti-séptico. Da mesma erva igualmente se obtêm um tónico nervoso com efeitos afrodisíacos. É ainda um bom purificador para o corpo.  

Bavaroise de café e chocolate

Apesar de ser uma famosa sobremesa francesa, de acordo com os franceses o Bavaroise ou Crème Bavaroise é uma invenção suíça. É uma sobremesa feita com crème anglaise (base de leite, ovos e aromatizado), com gelatina e misturada em creme de leite batido para ficar mais leve. Sua textura lisa e cremosa são disparadas os pontos mais marcantes desta simples sobremesa.

Ingredientes

- 100 g + 50 g de açúcar;
- 200 g de chocolate para culinária;
- 5 folhas de gelatina;*
- 2 dl de leite;
- 2 dl de natas;
- 1 dl de café forte;
- 6 ovos

Modo de preparo

1) Ponha a gelatina de molho em água fria. 
2) Coloque o leite, o café, 100 g de açúcar e o chocolate partido em pedaços numa tigela e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até o chocolate derreter e ficar um composto uniforme. 
3) Deixe esfriar um pouco e junte as gemas, uma a uma. 
4) Ponha outra vez no banho maria para o creme engrossar, retire do fogo, acrescente a gelatina previamente escorrida e deixe esfriar totalmente.
5) Bata as claras até fazerem espuma. Acrescente o restante açúcar e continue a bater até ficarem bem firmes, em neve. 
6) Noutra tigela bata as natas. Incorpore delicadamente as claras e as natas no composto de chocolate e café, coloque na forma e leve a geladeira por uma noite.

Dica: * se não tiver gelatina em folhas, use gelatina sem sabor - 1 colher de sopa bem cheia. Coloque 2 colheres (sopa) de água fervente numa xícara, junto com a gelatina e deixe amolecer. Junte ao chocolate quente e misture até que se dissolva.

Cheesecake de banana com café e amendoins

O cheesecake ou torta-queijo já era conhecido dos antigos gregos, embora os norte-americanos a tenham popularizado no século XX. Apesar de ter nascido na Grécia há muito tempo, a torta-queijo só se popularizou nos anos 1970, quando era uma das sobremesas mais populares dos Estados Unidos, e principalmente, de Nova Iorque. Aprenda a seguir a fazer uma deliciosa receita dessa iguaria, com banana, café e amendoins. 

Ingredientes

- 500 g de queijo mascarpone
- 200 g de bolachas Maria
- 200 g de açúcar
- 150 g de miolo de amendoim
- 100 g de chocolate em barra
- 100 g de manteiga
- 3 bananas médias
- 100 ml de café frio (1/2 xícara)

Modo de preparo

1) Parta as bolachas em pedaços, coloque-os num triturador, adicione os amendoins e ligue até ficar bem triturado. 
2) Ponha numa tigela, adicione a manteiga, envolva muito bem, espalhe numa forma de abrir e pressione de modo a cobrir o fundo.
3) Descasque as bananas, corte-as em pedaços, coloque no liquidificador, junte o queijo mascarpone, o açúcar e o café frio e ligue até obter um creme.
4) Espalhe sobre a base na forma, alise e leve ao frio durante cerca de 2 horas. Depois desenforme com cuidado e disponha num prato.
5) Parta o chocolate em pedaços, coloque-os numa tigela e leve ao microondas a 700 watts durante 30 segundos ou até derreter (você também pode fazer isso em banho maria). 
6) Retire o chocolate derretido, mexa bem, regue o cheesecake e sirva decorado a gosto, por exemplo com amendoins torrados.